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Cocktails

-40 au Chaud. (***)

Au chaudron.
14g de sucre (3 à 4 cubes de sucre)

Faire chauffer le sucre jusqu’à ce qu’il atteigne une couleur rousse.
Baisser le feu.
Ensuite ajouter le reste des ingrédients PRÉ-MÉLANGÉS.

1oz de -40
3oz de cidre alcoolisé
0.5oz de jus d’orange
1 bâton de cannelle
1 zeste d’orange

Remuer et verser dans un ou plusieurs verres.

Garniture.
Étoile d’anis.